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李椽站在时威身旁,小声问,“叔叔,洋葱为什么让人流眼泪呀?”
时威擦了擦眼角,苦笑道,“因为它里面有叫蒜氨酸酶的东西,切的时候跑出来,碰到空气就变成刺激眼睛的气体.....”他说着说着,自己都觉得跟两岁孩子解释这个有点滑稽。
李笙扒着岛台边缘,看李乐把羊肉切成拇指大小的块,“阿爸,介个红红的,系小羊的腿腿么?”
“嗯,是羊身上的肉。”
“阿爸,小羊多可爱呀,为什么要吃它们?”
李乐切肉的手顿了顿,这个问题比应对FSA的质询似乎更难一些。他斟酌着词句,“小羊如果知道它的肉能被做成这么香的烤串,给笙儿和椽儿,还有大家带来快乐,它或许会觉得......这是一种奉献?”
这话他自己听着都像诡辩。果然,李椽眨眨眼,逻辑清晰地问,“那小羊几道吗?”
袁家兴在一旁听着,忍不住“噗嗤”乐了,接口道,“因为小羊长大了就是大羊,大羊就是给人吃的。就像你吃鸡肉、吃鱼肉一样。咱们吃的这些羊,生来就是养着吃的,饲养他们的人好好照顾它们,等它们长好了,才变成咱们的肉。”
“你看,你爸买的都是好肉,咱们用心做,让它变得好吃,不浪费,就算是尊重它了。它也算没白来这世上一趟,对吧?”
这解释实在算不上温情,却出奇地诚实,带着一种生活磨砺出的、略带无奈的达观。
时威没说话,只是默默地把切好的洋葱泡进水里,免得辣眼睛。他手法有些生疏,看得出不常干这些。
等李乐把已经切好的羊肉块放进大不锈钢盆里,开始下盐、孜然粒、辣椒面、一点白糖提鲜,又倒了点植物油锁住水分,戴上一次性手套开始抓拌时。
“阿爸,笙要次多多的孜然!”李笙踮着脚,鼻子一抽一抽地闻。
“哈哈哈,这会儿怎么不想小羊小鸡鸭的了?”
“可烤肉好次呀。”
“知道啦,大馋丫头。”李乐笑着,手下不停。
正忙活着,门口传来高跟鞋的脚步声,接着是大小姐轻柔的嗓音,“我回来了。”
米白色亚麻长裤和浅蓝色针织衫,长发松松绾在脑后,手里还拎着个纸袋。
一进门就看见厨房里这热火朝天的景象,李乐拌肉,袁家兴和时威在在岛台前埋头,两个孩子像两只小蝴蝶似的在大人腿边叽叽喳喳,绕来绕去,唇角弯起。
“哟,这么热闹啊。”
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